Dolma

Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

Dolmalık içi:

• 3 soğan
• Yarım su bardağı esmer bulgur
• Yarım su bardağı normal bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, taze nane
• Yarım bulyon et suyu
• Yeterince su
• Girit kabağı 5 adet (Küçük)
• 2 domates
• 3 adıyaman biberi
• 5 adet dolmalık biber

Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar kavrulur pembeleşince bulgur ve pirinç eklenir kavrulur.
2. Salçası eklenir kavrulur.
3. Kavrulduktan sonra az pişecek şekilde su eklenir.
4. Tuzu, karabiberi eklenir.
5. Suyunu çektikten sonra taze nane eklenerek demlenmeye bırakılır.
6. Harç ılınırken dolmalıklar hazırlanır.
7. Ve içleri doldurulur. Küçük borcama dizdikten sonra tepsinin yarısına kadar şu eklenir.
8. 180 derece de fırında pişmeye bırakılır.
9. Fırından fırına pişme süresi değişebilir siz pişip pişmediği kontrol edersiniz arada. Çok lezzetliydi ve Girit kabağının tadına ilk defa baktım süperdi. Bol sarmısaklı yoğurla servis edebilirsiniz😍
   Afiyet bal şeker olsun😊