Dolma Biber İçinde Tavuk Sote

Dolma Biber İçinde Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet büyük dolmalık biber

Sote için:

• Yarım kg tavuk göğsü
• Yarım paket mantar
• 1 adet taze kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 15 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet kup doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, köri
• 2 adet kup doğranıp kızartılmış patates

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Dolma Biber İçinde Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağı tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.
2. Ardından salça, soğan, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, soteleyin daha sonra mantarı ekleyip, soteleme işlemini mantarlar pişene kadar sürdürün. Son olarak; domates, tuz, ve baharatları ekleyin.
3. Domatesler suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün.
4. Tavuklu mantar sote pişince, küp küp doğrayıp kızarttığımız patatesleri de sotenin içine ilave edip karıştırın.
5. Dolma biberlerin içine soteyi eşit bir şekilde koyun ve fırın kabına yerleştirip yarısına kadar sıcak su ve ve bir diş sarımsak ilave ederek üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de koyarak 200 derecelik fırında pişirin.

AFİYET OLSUN :)