Dolma Tarifi

Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

İç kısmı ;

• 2 tane soğan
• 3 domates
• 2 kaşık domates salçası
• 3 kaşık urfa isotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karışık baharat
• Tuz
• 2 çay bardak zeytin yağı
• 250 gr kıyma et
• 250 gr çekilmiş kuyruk yağı
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Dışına ;

• 10 adet dolmalık patlıcan
• 10 adet dolmalık biber (kırmızı urfa isotu)
• 10 adet dolmalık acur

Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. 🔹Öncelikle soğan, domates, maydanoz doğruyoruz.
2. 🔹Daha sonra domates salçası, urfa isotu, baharat, nane ve zeytin yağını kabımıza alıyoruz.
3. 🔹Daha sonra pirinç ve bulguru ekleyip etleri de alarak karıştırıyoruz.
4. 🔹1. 5 çay bardağı yağı hazırlanışta yarım çay bardağı da pişerken üstüne döküyoruz.
5. 🔹Patlıcan ve acuru önceden oyuyoruz içlerini.
6. 🔹Daha sonra yaptığımız karışımla içlerini dolduruyoruz.
7. 🔹Pişmeye yakın nar ekşisi koyuyoruz üstüne daha sonra yaklaşık kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.Afiyet olsun🕊️.