Domates Kabuğundan Salça

Domates Kabuğundan Salça Tarifi'nin Malzemeleri

• Domates kabuğu
• İri tuz

Domates Kabuğundan Salça Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi muazzez biçer hanımdan gördüm ve değişik buldum kışlık menemen yapacağım için de bende denemek istedim hem kabuklar ziyan olmasın. 😃

Domates kabuklarını kavanoza koyalım üzerine iri tuz ekleyip kapağını kapatalım birkaç gün güneşte bekletelim ki hem iyice yumuşasın hem de sarı suyu çıksın birkaç gün sonra alıp suyu süzelim kabukları da süzgeçten iyice geçirelim ki hiç suyu kalmasın, sonra kabukları atıp süzdüğümüz suyu tencereye alıp sık sık koyulaşana kadar karıştıralım, pişirelim, yarım saate koyulaşıyor zaten. Ocağın altını kapatıp geniş bir tepsiye alın ve güneşte 1 gün bekletin balkonda veya mutfaktan gelen güneşde de bekletebilirsiniz beklettikten sonra biraz tuz atıp karıştırın ve kavanozlara doldurup kaldırın.

Şimdiden yapacaklara afiyet olsun😃