Domates Kurusu (Çok Lezzetli) Bugün Yap Yarın Ye

Domates Kurusu (Çok Lezzetli) Bugün Yap Yarın Ye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kilo domates
• 14 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı Kekik
• 2 yemek kaşığı Nane
• 1 tatlı kaşığı tuz (tuz miktarı damak zevkine göre ayarlayın (ben 1, 5 silme tatlı kaşığı kullandım)
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
• (tam bir bardak kullanmadım daha az yeterli oldu)

Domates Kurusu (Çok Lezzetli) Bugün Yap Yarın Ye Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuğunu soymadan kalın halka şeklinde keselim.
2. Yağlı kağıt serlimiş fırın tepsimize dizelim.
3. Üzerine tuz serpip önceden ısıtılmış  150 derce fırında 2 saat kadar pişirelim.
4. 1 saat piştikten sonra domatesleri çevirelim.
5. Fırından çıkardığımız domatesleri soğumaya alın
6. Bir kasede kekik ve naneyi karıştırın.
7. Sarımsakların kabuğunu soyup ister küçük küçük doğrayın veya benim gibi dilimleyin.
8. Uygun bir kavanoz alıp bir sıra domates bir kaç adet sarımsak sonra üzerine bir miktar kekik/nane karışımdan serpelim.
9. Bu işlemi kavanoz da bir parmak kadar yer kalana kadar tekrarlayalım.
10. En üstüne sıkıca bastırıp zeytin yağını dökelim. (Domatesler zeytinyağıyla kaplanmalıdır)
11. Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında kaldırın.
12. Benim tam 1, 5 adet 200 ml kavanoz çıktı.
13. Bu şekilde buzdolabında aylarca saklaya bilirsiniz. Yemeklerin içine veya sadece kahvaltıda afiyetle tüketin.

Not🍅; Arzuya göre içine ceviz, biberiye de koyulabilir.

Bu şekil buzdolabında saklanır. Daha önce yapmadığım için serin bir ortamda ne kadar tazeliğini korur bilmiyorum.

Yemeklerin içine, salatalar da veya sadece sabah kahvaltısında muhteşem bir lezzet.
Dikkat çok ekmek yedirtiyor ve iştah açıyor 🤭

Sarımsak ve baharatlar isteğe göre azaltıp çoğaltılabilir.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.