)
Domates Turşusu Tarifi (videolu)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-tursusu-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-tursusu-tarifi/
/rating_on.png "6 puan, ortalama: 5,00")
(6 oy, puan: 5,00)Domates Turşusu Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
- 5 kg domates (ne çok olmuş ne de ham)
- 2 baş sarımsak
- bir avuç cin biberi
- 1 litre sirke
- aldığı kadar su
- tuz (kalın salamura tuzu)(1 su bardağına yakın)
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Domates Turşusu Tarifi (videolu) Yapılışı
- Domatesleri yıkadıktan sonra bir çatal yardımı ile birkaç yerinden delelim.
- Turşu kavanozuna yerleştirelim. Sarımsakları soyalım, biberlerin de acısının çıkması için uçlarını keselim.
- Biber ve sarımsakları domateslerin üzerine ekleyelim.Sirkenin içine 2,5 avuç (1 karış kavanoza 1 avuç tuz) tuzu ve limon tuzunu eritelim ve domateslerin üzerine dökelim.
- Kalan kısmını da su ile dolduralım.
- Turşu kavanozunu sıkıca kapatalım.3-4 hafta sonra turşumuz hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Domates turşusu tarifi püf noktaları nelerdir?
- Domates turşunuzun tam lezzetinde olması için domateslerinizi çatal yardımı ile bir kaç yerinden mutlaka delmelisiniz.
- Kullandığınız tuzun kalın tuz olması gerekmektedir. Eğer ince tuz kullanırsanız turşunuz çok çabuk eriyecektir.
- Turşunuzu yatıktan sonra ağzını açmadan 3-4 hafta kadar bekletmelisiniz. Saklayacağınız ortamın serin ve kuru bir ortam olması gerekmektedir.
Deneyebileceğiniz farklı domates turşusu tarifleri;
- Kırmızı domates turşusunu seven olduğu kadar yeşil domates turşusunu da seven bulunmaktadır. Damak zevkinize göre iki şekilde de yapabileceğiniz bu lezzetli turşuları evlerinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
- Makarnalarınızın yanında sos gibi de tüketebileceğiniz domates ezmesi turşusu da deneyebileceğiniz farklı bir tariftir.
Domates turşusu kaç kalori?
- 1 porsiyon domates turşusu yaklaşık olarak 35 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Ben birazda şeker ilave ettim. İnşallah güzel olur :)
-
Tarifi sizden aldık sonucu yine sizle paylaşacağız lezzetini de damağımızla
-
Elif hanımcım merhabalar :))) bu da benim domates turşum :)))) tarif için teşekkür ederim..Eşim bu turşunun methini çok duymuş ilk defa benden bu turşuyu yapmamı istedi..umarım başarmışımdır da sizin ki gibi güzel olur :))) ümitliyim.... Hoşça kalın
-
Elif hanım tesekkürler yine guzel bi tarifinizi daha denedim☺️ ben ekstradan nohut koydum kavanozun dibine, annemden öğreti mayalanmayı hızlandırıyor 😉
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Domates Turşusu Tarifi (videolu) 02.03.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: Öne Çıkanlar
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
elif hanım lütfen rıca etsem tuz oranını yazarmısınız
Elif hanım sizin sıkı takipçinizim. Tariflerden ne denedimse hepsi super oldu bu güne kadar. turşuda anlamadığım nokta su soğuk su mu konulacak yoksa kaynatılmış sıcak su mu. annemden gördüğüm kadarıyla kaynatılmış su koyarlar.
Merhabalar limon tuzum yok koymasam veya yerine başka ne olabilir?
elif hanım domates turşusu yaptım ama biraz ekşi olmuş ne yapabilirim. niye böyle oldu
Elif hanim bu tarifte karişik turşu yapabilirmiyiz
Ya bende yapmak istiyorum bu tarifi ama hangi sirke? Yani ne sirkesi kullaniyoruz?
Üstündeki yaprak maydonuz mu reyhan mi
Elif hanim,merhabalar!
peki SU kaynamış siçak -soğuk yoksa normal çeşme suyu olur?
tuuzu ne kadar koyalım bu tarifte ben hep ya tuzsuz yada cok tuzlu yapıyorum turşuları
normal tuzla olurmu elif hanım kaya tuzumu olacak?
Mine’cim ben sorunu yaprak salamurası diye yanıtladım. Çünkü o tarife yorum geldiğini düşünmüştüm. Ama cevap aynı, neyse ki yanlış bilgilendirmemişim seni. Kusura bakma canım.
elif hanım lütfen rıca etsem tuz oranını yazarmısınız
elif hanım tuzu ne kadar koymak gerekiyor
Mine’cim normal tuz ile salamura yapıldığında yapraklar eriyor, uzun süre dayanıklı olmuyormuş. Denediğimizden değil hep bu şekilde büyüklerden gelen bilgi.
tursuyla pek aram yok ama şu sunum için yemek istedim simdi😂😂😂😂 elinize saglik elif hanim.
Bu tarif ile kaç kiloluk şişe doldu elif hanim 5 mi
anladım, çok teşekkürler
mehabalar ben bu tursuyu cook seviyorum suan hamileyim canimda cok istiyor acaba nerde bula bilirim bunu
syper ben denedim cook super merci