Domates Soslu Börekçim

Domates Soslu Börekçim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 1 su bardağı domates sosu
• Yarım kase kadar maydanoz
• 7 türlü baharat (karışık baharat)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı maden suyu
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Domates Soslu Börekçim Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates sosumuzu tereyağı ile biraz pişirelim.
2. Karışık baharatımızı ve tuzumuzu ekleyelim.
3. En son maydanozu katalım 2 dakika daha pişirip altını kapatıp soğumaya bırakılam (yoğurt sosuyla karıştıracağımız için tam soğumuş olmalı ilk sıcaklığı çıkınca buz dolabında soğutabilirsiniz).
4. Yoğurt sosumuzun tüm malzemelerini geniş bir kapta karıştırıp iyice çatal yardımıyla çırpalım.
5. Soğuyan domates sosumuzu yoğurt sosumuzla karıştıralım.
6. Yufkalarımızı tek tek açalım içine sosumuzdam sürelim her yerine eşit dağılmasını sağlayalım.
7. Yufkamızı ortadan ikiye keselim.
8. Sonra ince rulo şeklinde saralım.
9. Tavamıza dairesel şekil vererek yerleştirelim.
10. Diğer tüm yufkalarımızı da aynı şekilde yapıp ocağımızda orta ateşte 🔥 altı üstü kızarana kadar pişirelim deneyin seveceksiniz 😉🥰 afiyet olsun.