Domates Soslu Gnocchi (Niyokki)

Domates Soslu Gnocchi (Niyokki) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Domates sosu için;

• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 4-5 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

Domates Soslu Gnocchi (Niyokki) Tarifi'nin Yapılışı

❤️ Herkese Sağlıklı Mutlu Huzurlu Günler ❤️ Sizlere güzel bir tarifim var bu tarifimi ilkbahar da yapmıştım resimleri karıştırırken buldum paylaşmayı unutmuşum. Demekki nasip bu güneymiş 😄 İtalyan mutfağından çok lezzetli yumuşacık bir makarna türüdür. Mutlaka denemelisiniz.
Hazırlanışı

1. 🍅Patatesler bütün olarak haşlanır sıcakken ezilir. Soğumaya bırakılır.
2. 🍅Domates sos için aynı menemen yapar gibi yapıyoruz. Ama yine de anlatayım madem 😄
3. 🍅 Soğanlar ve biberleri ince ince doğruyoruz biraz yağ ile kavuruyoruz.
4. Sonra salça ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
5. Sonra küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz
6. . Domatesler piştikten sonra baharatları ve tuz ilave ediyoruz. Sos hazırdır bir kenara alıp hamuru yoğurmaya başlayalım.
7. 🍅Patates soğuduktan sonra 1 yumurta tuz eklenir karıştırılır. Azar azar un eklenir. Yumuşak bir hamur olduğu için fazla un eklemeye gerek yok.
8. 🍅Hamurdan bir parça alıp bol unla uzun şerit haline getiriyoruz, sonra bir cm aralıklarla kesip çatalın üzerine koyup biraz bastırıp ikiye katlıyoruz. Şekil vermek için zamanınız yoksa minik minik yuvarlaklar yapabilirsiniz ben yarısını da yuvarlak yaptım.
9. 🍅 Bir tencerede kaynayan suya biraz tuz atıyoruz.
10. Sonra hazırladığımız Gnocchileri tek tek suya bırakıyoruz. Hepsini koymuyoruz ben üç kere de haşladım sizin tencereniz daha büyükse iki kerede haşlayabilirsiniz.
11. 🍅Gnocchi ler suyun yüzüne çıktığında pişmiş demektir. Bir kevgir yardımıyla suyundan süzdürüp önceden ısıttığımız domates sosunun içine alıyoruz.
12. Hepsini pişirdikten sonra domates sosuyla birlikte karıştırıyoruz.

🍅Sıcak yeniyor ama soğuduğunda da güzel oluyor istediğiniz şekilde yiyebilirsiniz.
🍅🍅🍅Afiyet olsun 🍅🍅🍅