Domates Soslu Karnabahar

Domates Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram karnabahar
• 4 adet yumurta

Sosu için:

• 5 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• Zeytinyağı
• Karabiber, Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Domates Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Cümleten hayırlı günler.

Size bugün annemin bize çok ender yaptığı karnabahar tarifi vermek istiyorum.

Öncelikle karnabaharı küçük parçalara bölüp tuzlu suda biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Yumurtaları çırpıp karnabaharlarımızı içine bulayıp orta ateşli yağda nar gibi kızartıyoruz. Kızartılmış karnabaharları havlu kağıt üstü servis tabağına alıyoruz.
Sosumuz için domateslerimizi ve sarımsakları rendeleyip zeytinyağında 10 dakika kavurup tuz ve baharatını ekliyoruz.
Tencereye önce kızarttığımız karnabaharları sonra domates sosunu döküp üzerini geçecek şekilde orta ateşte yemeğimiz suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişmeye yakın ince kıydığımız maydanozu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😙