Domates Soslu Kızartma

Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre sıvı yağ
• 3 adet patlıcan
• Yarım kg biber

Sosu için;

• 5 adet domates
• 1 bal kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bol yağda iyice kızınca malzemesi atınız.
2. Patlıcalar jülyen usulü doğranır.
3. Biberler saplarıyla pişince daha güzel oluyor.
4. Sosu da bu arada hazırlanır domatesleri küçük doğrayın yağın içine atın 1 diş sarımsak ve salçada eklenir ve daha sonra tuz eklenir.
5. Kızartma işlemi bitince yağ çeksin diye tabağın altına peçete bırakınız. Sos kızartma üzerine dökülür. afiyet olsun