Domates Soslu Makarna

Domates Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 3 adet domates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yeterince tuz
• Makarnayı haşlamak için su
• Süslemek için maydanoz

Domates Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarna kaynayan suya atılır biraz tuz biraz da yağ eklenerek 10 dk haşlanır. Bu arada domatesler rendelenir, biber ve sarımsak ince ince doğranır. Haşlanan makarna tencereden alınır sıcak suyu dökülerek yapışmaması için üzerine 2 bardak soğuk su dökülür, süzülür. Yağ tencereye alınarak ilk önce biber ve sarımsak 2-3 dk kavrulur, domates de eklenerek kapak kapatılır 5 dk pişirilir. Domates salçası biraz suda inceltilerek eklenir biraz kavurduktan sonra karabiber, pul biber, tuz ve makarna eklenerek 1-2 dakika daha karıştırılır. Altı kapatılıp servis edilebilir. Afiyet olsun.