Domates Soslu Makarna

Domates Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 1, 5 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz

Domates sos için;

• 4 büyük domates
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Domates Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye suyu ve tuzu alıp kaynatalım.
2. Kaynayan suya makarnayı bırakalım ben düdük makarna kullandım siz istediğiniz çeşit bir makarnayı kullanabilirsiniz.
3. Makarnayı damak tadınıza uygun yumuşaklığa gelene kadar haşlayalım.
4. Pişen makarnayı büyük bir süzgece döküp suyunu süzelim.
5. Makarna haşlanırken bir yandanda domatesi yıkayıp soyalım ve olabildiğince küçük şekilde doğrayalım.
6. Uygun bir tencereye doğranmış domatesi koyup altını yüksek ısıda açalım.
7. Domatesler kaynamaya başlayınca salça ve yağını ilave edip domatesler eriyene kadar orta ısıdaki ocakta yaklaşık 15 dakika pişirelim.
8. Domatesler eriyip sos kıvamına gelince tuz ve karabiberini ekleyip karıştırarak sosu ocaktan alalım.
9. Haşlanarak suyu süzülen makarnayı pişen sosa ekleyip karıştırarak servis tabağına alabiliriz.
10. Servis esnasında isteğe göre makarnanın üzerine ince doğranmış nane ve maydanoz serpebilirsiniz.
11. Daha sulu bir sos elde etmek isterseniz domatesler pişerken çok az su ilave edebilirsiniz veya makarnanın piştiği sudan ilave ederek çok daha vitaminli ve lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun