Domates Soslu Makarna

Domates Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kelebek makarna
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Tuz (bir tatlı kaşığı)
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• Zeytinyağı

Domates Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye 1 litre su konulur ve tencerede kaynaması için bırakılır. ( suyun içerisine 1 – 2 damla sıvı yağ ve 1 tutam tuz ilave edilir)
2. Kaynama tamamlanınca makarna tencereye bırakılır. Yumuşayana kadar kaynatılır.
3. Yumuşayınca süzgece alınır ve soğuk su ilave edilerek yapışması önlenir.
4. Akabinde makarna tenceresine zeytinyağı 2 yemek kaşığı ilave edilir.
5. Üzerine doğranan biberler eklenir ve kavrulur.
6. Biberler yumuşadıktan sonra yine küp küp doğranan domatesler eklenir. ( tam bu sırada sarımsağı da ekledim yine minik minik doğramıştım) biraz karıştırılır ve üzerine salça ilave edilerek tekrar kavrulur.
7. Üzerine tüm baharatlar eklenir ( ben hepsinden 1 çay kaşığı olarak ekledim) karıştırmaya devam edilir ve makarna sosun içerisine eklenerek kısık ateşte karıştırılır. (5-10 dk kısık ateşte karıştırılıp altı kısılarak servise hazırlanır ).

Afiyet olsun 😌.