Domates Soslu Mantı Makarna

Domates Soslu Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantı makarna
• 2 adet büyük boy domates
• 350 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet kuru soğan
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 7 bardak su
• Tuz

Üzerine :

• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Bol sarımsaklı yoğurt
• Kuru nane

Domates Soslu Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Kıymanın içine kuru soğanı rendeleyelim, pulbiber, karabiber ve biraz tuz atıp yoğuralım, mantı makarnanın içine biraz biraz dolduralım, büyükçe bir tencereye rendelediğimiz domatesleri ve beş kaşık sıvı yağı alıp orta ateşte kavurmaya bırakalım. Arada karıştıralım, domates koyulaşınca üzerine yedi bardak su dökelim. Yeteri kadar tuzunu atıp suyu kaynatalım, daha sonra kaynayan suya makarnayı dökerek pişirelim, arada çok hafif karıştıralım, bu su bir paket makarnaya tam geliyor. Suyunu çekince on dakika kadar dinlendirelim. Yoğurdu ve kızdırılmış yağını hazırlayıp tabağa aldığımız makarnanın üzerine dökerek servis edelim, sevenler yağına kuru nane ilâve edebilir, veya üzerine bolca serpebilir.

Çok afiyetler olsun.