Domates Soslu Reyhanlı Spagetti

Domates Soslu Reyhanlı Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket Barilla No:13 Spagetti
• 1 litre su

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 3 adet sulu domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 dal taze reyhan ( yoksa 1 yemek kaşığı kuru reyhan)
• 5 dal taze nane (yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane)
• 1 yemek kaşığı sumak

Domates Soslu Reyhanlı Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba ;)

Biz severek kısa sürede yapı yiyoruz, umarım sizlerde beğenirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun.

1. Öncelikle bir tencereye kaynamış suyumuzu koyalım yaklaşık 1 litre kadar, makarnalarımızı ilave edelim ve haşlanmaya bırakalım.Yaklaşık 15 dk haşlanması yeterli olacaktır.
2. Haşlanan makarnaları süzgeçe alıp süzün, su ile kesinlikle soğutmuyoruz.
3. Sos Yapımı;Sarımsaklar, domates, taze reyhan, taze nane’ yi küçük küçük doğruyoruz.( biz malzemeleri iri sevdiğimiz için biraz büyük doğradım, sarımsaklar doğranıp kavrulunca ağızda hoş bir tat bırakıyor. Ama siz daha küçüp doğrayıp sarımsakları ezebilirsiniz. :)
4. Tavaya önce zeytinyağ ve sarımsakları ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz, ardından domatesleri, reyhan, nane ekleyip en son üzerine tuz ve sumağı ekleyip 10 dk pişiriyoruz.
5. Boş olan makarna tenceresine makarnanın yarısını alıp sosunda yarısını ekleyip iyice harmanlıyoruz.
6. üzerine makarnanın diğer yarısını da ekleyip 1-2 defa karıştırıp sunum tabaklarınıza alıp üzerine kalan sosu ekleyip servise uygun hale getiriyoruz.
7. PÜF NOKTASI

Süzgeçe alınan makarnanın soğumadan sosla kavuşması gerekir. Sarımsakların iyice ölmesi aromasını tam almamızı sağlar.
Özellikle ben Barilla no13 tercih ediyorum pişme süresi ve dirliği muhteşem uyum sağlıyor.
( marketlerde normal makarna fiyatına alabileceğiniz bir makarnadır, özel yapan numarasıdır;)