Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı domates rendesi
• Kibrit kutusu kadar tereyağı
• 1, 5 su bardağı su veya et suyu
• 1 adet sivri veya çarliston biber(eğer acı seviyorsanız kurutulmuş dişko denen kırmızı biber)

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1 kaşık tereyağını eritelim ve domates rendesi katıp 3-4 dk kaynatalım. 1, 5 su bardağı su veya et suyu ilave edip, su kaynayınca arpa şehriye katın. Tuzu ve bütün biberi ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Hafif sulu iken altını kapatılıp demlenmeye bırakın. Yarım saat kadar demlendirin. Biberi alalım içinden. Biber güzel bir rayiha bırakıyor pilava, kullanma amacımız bu tat. Daha sonra alt üst ederek karıştırıp servis yapalım. Afiyet olsun.