Domatesli Kaşarlı Yumurta

Domatesli Kaşarlı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 4 orta boy domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 tane taze soğan
• 1 kase ince rendelenmiş kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Domatesli Kaşarlı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domates, maydanoz ve taze soğan yıkanıp ayıklanır.
2. Domateslerin kabuğu soyulur ve ince yemeklik şekilde doğranır, yağ koyduğumuz tavaya konulup orta ateşte kavrulmaya bırakılır.
3. Kaşar peynir rendenin ince tarafıyla rendelenir, maydanoz ve taze soğan ince şekilde kıyılır.
4. Tavaya bir yemek kaşığı salça ve biraz tuz konulup karıştırılır ve yeşillikler de eklenip 2 dakika daha kavrulur.
5. Sonra üzerine sıralı şekilde yumurtalar kırılır ve yumurta sarılarının üzerine biraz tuz serpilip tavanın üzeri kapatılıp yumurtalar biraz pişmeye bırakılır.
6. Rendelediğimiz kaşar peynir yumurtaların uzarken doğru serpiştirilir ve 2 dakika daha pişince ocak kapatılıp servis edilir. Afiyet olsun :).