Domatesli Krep Yapımı

Domatesli Krep Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı domates püresi
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• Beyaz peynir veya kaşar peyniri

Domatesli Krep Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip, iyice çırpın. Un ve tuzu ekleyin. Mikser ya da tel çırpıcı ile pürüzsüz ve akışkan bir kıvam oluncaya kadar çırpın. Ardından domates püresini de koyun. Son kez çırpın. (çok cıvık bir kıvam olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.) Daha sonra krep tavasını az miktar yağlayın. Orta ateşte ısıtın. Domatesli krep karışımından bir kepçe ile alın. Tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit miktarda yayın. Hamurunuzun üzerinde gözenekler oluşmaya başladığı zaman spatula yardımı ile diğer tarafını çevirin. Domatesli krebiniz piştikten sonra ocaktan alın. İçerisine peyniri koyun rulo şeklinde sarıp, kesin. Servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine peynir serpiştirebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.