Domatesli Kuskus Pilavı

Domatesli Kuskus Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 adet domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• İki su bardağı kuskus

Baharatlar:

• Karabiber
• Kekik ya da fesleğen (ben biberiye kullandım. Siz damak tadınıza göre istediğinizi ekleyip çıkarabilirsiniz.)
• Bir tutam taze soğan
• Bir miktar tuz
• 4-5 su bardağı sıcak su ya da et suyu

Hazırlanışı

1. Domatesleri rendeleyin.
2. Biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
3. Tereyağını tencereye alalım, eriyince domatesleri ekleyelim.
4. Hafif suyunu çekince biber ve sarımsağı ekleyelim.
5. Kuskusu da ekleyip tuzunu ve karabiberini atalım ve biraz kavuralım.
6. Suyunu eklemeden önce biberiyeyi de ekleyelim. Suyu kontrollü koyalım. Kuskus çok su çeker. Bu sebeple suyunu bol bol ilave etmeniz gerekir.
7. Ben üzerine ince kıyılmış taze soğan ekledim. Peynir de olabilir. Afiyet olsun.