Domatesli Mantarlı Tavuk

Domatesli Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 7-8 adet iri mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Domatesli Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Bugün sizlere yapımı çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tavuk yemeği tarifi vermek istiyorum. Salçalı bifteğin tavuk versiyonu da diyebiliriz. Yumuşacık lokum gibi oluyor 👌😊

Önce tavuk göğüsünü biftek gibi ince ve yassı parçalara bölüyoruz. Yayvan bir tencereye yağ koyup iyice kızdırdıktan sonra tavukları önlü arkalı hafif renk alana kadar harlı ateşte kızartıyoruz. Tavuklar tencereye tek seferde sığmayabilir. Onun için bu işlemi bir kaç postada yapabilirsiniz. Kızaran tavukları bir tabağa alıp kenarda bekletiyoruz.

Tencerede kalan yağa piyazlık doğradığımız soğanları koyup soteliyoruz. Doğranmış sarımsakları ilave edip bir tur daha çevirdikten sonra ortadan ikiye bölmeden doğradığımız mantarları ilave ediyoruz. Yine harlı ateşte iki üç dakika daha soteledikten sonra bir kaşık salça ve rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Onlarda bir iki dakika kavurduktan sonra tavukları üzerine diziyoruz. Tuz ve karabiberi damak zevkimize göre ekledikten sonra üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Ocağın altını kısıp ortalama 50 dakika ile 60 dakika arası pişiriyoruz. Biraz daha sulu sevenler su oranını arttırabilir. Lokum gibi yumuşacık nefis yemeğimiz hazır.
Yanında pilav ve püre eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)