Domatesli Sulu Kızartma

Domatesli Sulu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük patlıcan
• 2 küçük patates
• 1 kabak
• 8-10 sivri biber (Bikac tane acı koydum)
• 3 iri domates
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Sıvıyağ

Domatesli Sulu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Domatesler soyulup küp küp doğranır ve ince kıyılmış sarımsak ile sıvı yağda kavrulur.
Tuzu eklenir.
Domatesler biraz ölünce alti kapatılır.
Ayrı bir tencerede yağ kızdırılır. Yarım ay şeklinde doğranmıs patlıcan, patates ve kabaklar sırayla kızartılıp domates sosun içine alınır.
Biberler bütün olarak kızartılıp onlar da sosa eklenir.
Tekrar altı açılıp yarım bardak kadar sıcak su eklenir ve birkaç taşım kaynayana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.