Domatesli Yumurta

Domatesli Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 orta boy domates
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı soğuk su
• 1 dolu yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için :

• Maydanoz yaprakları
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Domatesli Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesler minik minik küp şeklinde doğranır, tavaya alınır.
2. Üzerine su eklenerek karıştırılır, ocağa alınır.
3. Orta ateşte suyunu çekene kadar domatesler pişirilir. (Domatesler çatal yardımıyla isteğe göre ezilebilir. )
4. Üzerine salça ilave edilir iyice karıştırılır.
5. O sırada yumurtalar bir kasede köpük köpük olana kadar çırpılır.
6. Suyunu çeken domateslerin üzerine tuz, kekik ve zeytin yağ eklenerek karıştırılır. Biraz pişirilir.
7. Üzerine çırpılan yumurtalar ilave edilir ve kontrollü bir şekilde pişirilir. Pişerken yavaşça kabarmaya başlayacaktır.
8. Kıvamını katı veya yumuşak sevenler pişirme süresini isteğe göre uzatabilir.
9. En son olarak maydanoz yaprakları minik minik kesilir ve üzerine dağıtılır.
10. İsteğe göre kaşar peyniri de eklenebilir.
    Herkese afiyet olsun💕

Not : Kişi sayısına göre yumurta ilavesi yapılır. (1:1)