Dondurma Ev Yapımı (Harika)

Dondurma Ev Yapımı (Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
•  Süt kreması ( 300 ml )
•  1/3 su bardağı toz şeker
•  2 paket vanilya tozu ( sıvı vanilya da olabilir )
• İsteğinize göre meyve ya da bisküvi

Dondurma Ev Yapımı (Harika) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak oda sıcaklığında ki yumurtalarımızı sarı ve beyazlarını ayıralım. Beyazlarını çırpma kabımıza alıp içine çay kaşığının ucu ile tuz atıp köpürene kadar çırpalım.
2. Biraz kıvam alınca içine azar azar toz şekerimizi ekleyelim ve tamamen köpük olana kadar çırpalım (kabı çevirince karışımımız dökülmeyecek :) kıvam bu ).
3. Sonra bu karışımı bir kenara alıp, başka bir kaba kremamızı dökelim ve 1-2 dk çırpalım. Arkadaşlar dikkat edelim kremamız kıvam alınca çırpmayı hemen bırakalım çünkü devam edersek sıvı hal alacak ve olmayacak. Kaşıkla bakabilirsiniz. Katıktan yoğun bi şekilde parça parça düşerek akıyorsa olmuştur :).
4. Olduğunu düşündüğünüz an içine yumurta sarılarını ekleyelim. Yumurta sarılarını ilk olarak biraz çatal yardımıyla çırpalım öyle ekleyelim :)
5. Sonra ise yavaşça sarıları kaşık yardımıyla krema ile birleştirin. Ardından diğer karışımı 3 hamlede krema karımışımına ekleyelim. Yavaşca hepsini yedirelim.
6. Dondurmamız hazır fakat sade istemeyenler bu kısımda bisküvi, kurabiye kırıntısı ekleyebilirler. Ben oreo ekledim :) Meyveli isteyenler ise örneğin çilek için, çileği iyice blendırdan geçirelim, aksi halde buz gibi donabilir.
7. İstediğimiz ürünü karışıma ekleyip yavaşça karıştıralım. Şimdi ise dondurmak istediğiniz eski bır dondurma kabına dolduralım. 5-6 saat buzlukta bekletelim. Harika oldu arkadaşlar kesinlikle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun