Ev Yapımı Gerçek Dondurma (Vanilyalı Karamelli)

  • 10-12 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ev Yapımı Gerçek Dondurma (Vanilyalı Karamelli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 su bardağı süt (ben yağlı köy sütü kullandım)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket tek içimlik salep
  • 1 paket sıvı krema (200ml)
  • 2 yemek kaşığı krem şanti

Karamel için:

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1. 5 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nişasta(1 yemek kaşığı su ile inceltilecek)

Karamelli dondurma için:

  • Yarım su bardağı damla çikolata

Ev Yapımı Gerçek Dondurma (Vanilyalı Karamelli) Tarifi Nasıl Yapılır?

🍦🍦Nefis mi nefis hazırları aratmayacak bir dondurma yapmak isteyenler buyursun tarife. Çocuklarında büyüklerinde severek tüketeceği sağlıklı ev yapımı bir dondurma;)) sizinle de paylaşmak istiyorum insallah siz de dener ve memnun kalırsınız. Yazı uzun gelebilir ama zor değil ayrıntılı anlattığım için uzun oldu:)) haydi o zaman yapımına geçelim. 🍧🍧

  1. Öncelikle sütü ve şekeri bir tencereye alalım şeker eriyene kadar karıştırarak pişirelim.
  2. Kaynamaya başlayınca 5-10 dk karıştırmadan kaynamasını bekleyelim.
  3. Bu süre içerisinde de biz ayrı bir kaba; salep ve vanilyayı koyup karıştıralım.
  4. Yarım çay bardağı süt ile inceltelim.
  5. Pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.
  6. Kaynayan şekerli süte bu karışımı karıştırarak ekleyelim. Hızlı hızlı karıştırmak gerekiyor topaklanmaması için. Bu işlem tamamdır.
  7. Şimdi bir kepçe yardımıyla 30-35 dk sütü savurarak yani kepçe ile süt alıp yukarıdan boşaltarak karıştıralım.
  8. Köpük köpük olacaktır biz bu işlemi yaparken. Fotoğraflarda hepsini her aşamasını ayrı ayrı gösterdim oradan bakabilirsiniz;)
  9. Bu şekilde karıştırmak sütü alıp boşaltarak köpürterek karıştırmak önemli noktalardan bir tanesi.
  10. 30-35 dk bu şekilde karıştırdıktan sonra süt kıvam alacaktır ve azalacaktır.
  11. Şimdi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Balkona koyabiliriz daha çabuk soğuması açısından. Ara sıra yine gidip kepçeyle savurarak karıştıralım.
  12. Hem çabuk soğuyacak hem de kıvam alacaktır. Bu karışım soğurken biz de karamel sosunu hazırlayalım.

Karamel sos için:

  1. 1 çay bardağı toz şekeri tencereye alalım ve eriyip kahverengi renk alana kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
  2. Şeker tamamen eriyip karamelize olduktan sonra kontrollü olarak 1. 5 su bardağı suyu ekleyelim. Şeker sertleşecektir. Korkmayın.
  3. 4-5 dk sonra kendiliğinden sıvılaşacak su ile kıvam alacaktır. Ara sıra karıştırarak su ile birleşmesini sağlayalım.
  4. Şimdi 1 tatlı kaşığı nişastayı 1 yemek kaşığı su ile inceltelim ve karamel sosa ekleyelim. Karıştıralım.
  5. Karamel sosun da her aşamasını fotoğrafladım. Fotoğraftaki gibi kaynayıp köpük köpük koyulacaktır. Tahta kaşıkla ortasından geçelim beyaz çizgi oluştuğunda iz bırakarak geçtiğinde kıvamı tamamdır. 4-5 dk kadar daha ocakta kalsın sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
  1. Şimdi soğuyan sütlü karışımı derin bir kaba alalım.
  2. Ayrı bir kapta sıvı krema ve kremşantiyi koyulaşana kadar çırpalım.
  3. Bu karışımı sütlü karışıma ekleyelim. Yine mikser yardımıyla 3-4 dk çırpalım güzelce birbirine yedirelim.
  4. Vanilyalı sade Dondurmamız hazır.
  5. Yarısını buzluk için koyacağımız bir kaba alalım.
  6. Diğer yarısına da hazırladığımız karamel sosu döküp karıştıralım ve karamelli dondurmaya damla çikolata ekleyip onuda buzluğa koymak için kabımıza alalım. Dondurucuya koyalım.
  7. 1. 5 – 2 saatte bir buzluktaki dondurmalarımızı karıştıralım.
  8. Kenarlarından donmaya başlayan dondurmanın kıvamını eşitleyelim.
  9. 📌 buzlu değilde kaymaksı bir dondurma olması açısından bu karıştırma işlemi önemli. 3-4 kez 2 saate bir bu işlemi uygulayalım. Bu aşamaları da fotoğrafladım;) kıvamının görülmesi açısından.
  10. 3-4 kez bu şekilde karıştırdıktan sonra 5-6 saat hiç karıştırmadan bekletelim. Nefissss süt kokulu dondurmalarımız servise hazır;)) Afiyet, bal, şeker, serinlik olsun ❤️❤️❤️

Ev Yapımı Gerçek Dondurma (Vanilyalı Karamelli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)
Ev Yapımı Gerçek Dondurma(vanilyalı-karamelli)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Gerçek Dondurma (Vanilyalı Karamelli) 15.04.2016 11:54 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.09.2017 13:55 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Yapımı Dondurma (videolu) Tarifi

Ev Yapımı Dondurma (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi

Gerçek Limonlu Dondurma

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Cocostar Dondurma Tarifi

Cocostar Dondurma

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Sır Tarifim ( Süper Dondurmam )

Sır Tarifim ( Süper Dondurmam )

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
5 Dakikada Dondurma Tarifi

5 Dakikada Dondurma

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Ev Yapımı Dondurma

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Ev Dondurması Tarifi

Ev Dondurması

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kereviz Mezesi Tarifi

Kereviz Mezesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Beşamel Soslu Karnıyarık Tarifi

Beşamel Soslu Karnıyarık

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Kabak Çiçeği Dolması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Domates Kabuğundan Salça Tarifi

Domates Kabuğundan Salça

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Alman Mutfağından Üzümlü Mayalı Kek Tarifi

Alman Mutfağından Üzümlü Mayalı Kek

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Gül Biber Turşusu Tarifi (Videolu)

Gül Biber Turşusu Tarifi (Videolu)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Ramazanda İçinizi Serinletecek Ev Yapımı 10 Dondurma Tarifi
Ramazanda İçinizi Serinletecek Ev Yapımı 10 Dondurma Tarifi

Ramazan boyunca, atıştırmalık tarifleri en sık aradıklarımızdan oluyor. İftarla sahur arasında geçen uzun sürede, yemek…

Dondurma Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Dondurma Kilo Aldırır Mı?

Dondurma Yemek Kilo Aldırır Mı? Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan dondurma, bazen yerken düşündüren bir…

Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?
Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?

Ejderha Nefesi: Eğlenceli Dumanlı Dondurma Yaz günlerinin kavurucu sıcaklarında dondurma yemeyi sever misiniz? Sevdiğiniz dondurmaların…

Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir? Tarifi
Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir?

Ülkenin En Meşhur 13 Dondurmacısı Yaz aylarının en güzel ve özel lezzeti hiç kuşkusuz dondurmadır.…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Zayıflama Hikayeleri: Başarılı 5 Gerçek Tecrübe Tarifi
Zayıflama Hikayeleri: Başarılı 5 Gerçek Tecrübe

Kilo Verme Hikayeleri Motivasyonunuzu Artıracak! Zayıflama hikayeleri dinlerken bir an kahramanın yerine kendinizi koyduğunuz oldu…

Tarçının Faydaları: İyi Geldiği 10 Şifalı Özellik Tarifi
Tarçının Faydaları: İyi Geldiği 10 Şifalı Özellik

Tarçın: Bağışıklık Güçlendirici, Kansersavar! Hoş kokusu ve faydaları ile yaz - kış demeden mutfaktan eksik…

Egzama Nedir? Neden Olur? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Egzama Nedir? Neden Olur? Belirtileri ve Tedavisi

6 Soruda Egzama (Atopik Dermatit) İnsan cildi oldukça hassas ve narin bir yapıya sahiptir. Psikolojik…

Ebegümeci Otu Nedir? Faydaları, Çayı Nasıl Yapılır?
Ebegümeci Otu Nedir? Faydaları, Çayı Nasıl Yapılır?

Ebegümeci Otu: Virüslere Karşı Doğal Koruyucu! Ebegümeci bitkisi yabanıl bir bitki olduğundan her yerde kolaylıkla…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Tarifler Geri
Videolar Geri