Dondurma Tadında Karamelli Kaşık Tatlısı

Dondurma Tadında Karamelli Kaşık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için malzemeler

• 1 litre süt
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Karamel sos için

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı krema ( 200 ml paketin yarısı)

Dondurma Tadında Karamelli Kaşık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü için yağ bir tencereye alınır orta ateşte eritilir.
2. Un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. 2 dk kadar ocağın altı kısılarak süt ilave edilir hiç ara vermeden hızlı bir şekilde çırpılır şeker ilave edilir.
4. Karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir ,göz göz olan muhallebi 1 dakika daha pişirilip ocağın altı kapatılır.
5. Vanilya eklenip karıştırılır.
6. Pişen muhallebi bir iki dakika blendırdan geçirilir ıslatılmış bir tepsi veya kaselere boşaltılır.
7. Karamel sos için; şeker yanmaz bir tavaya alınır orta ateşte hiç kaşık değdirmeden eritilir.Tavayı sallayarak şekerin erimesini sağlayalım
8. Karamel rengini alan şekerin altı tamamen kısılır tereyağı ilave edilir eriyene kadar karıştırılır.
9. Kremayı da ekleyerek sürekli karıştırılır tamamen karışan karemel sos 1 dakika kadar pişirilip ocaktan alınır.
10. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.
11. Ilıyan karamel sos iyice soğuyan muhallebinin üzerine dökülür, soğuması için dolaba kaldırılır.
12. 4-5 saat kadar soğuması beklenir. Ardından üzerine dilediğiniz gibi süslenir nefis sütlü tatlı hazır.