Dondurmalı Helva

Dondurmalı Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu (Normal unda olabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için;

• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Sade dondurma

Süslemek için;

• Ceviz içi

Dondurmalı Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavada yağı eritip irmik ve unu ilave ediyoruz. (bence tam buğday unuyla daha lezzetli oluyor😊). Kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Dikkat!! yakmıyoruz. Karıştırmayı da bırakmıyoruz.
2. Ayrı bir yerde de süt, su ve şekeri ocakta şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
3. Kavrulan irmiğin altını kapatıp yavaş yavaş şerbeti ekliyoruz.
4. Altını kısık açıp karıştırıp 5 dakika daha pişirip kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Soğuduktan sonra dondurmayla servis ediyoruz.
6. Şekeri size kalmış çok şekerli seviyorsanız daha ilave edebilirsiniz. Ben dondurmayla dengeli olsun fazla şekerli olmasın diye böyle kullandım. Afiyet olsun 😊.