Dondurucu için Bülbül Yuvası Böreği

Dondurucu için Bülbül Yuvası Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt

Harcı için:

• Peynir
• Maydanoz

Üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı

Dondurucu için Bülbül Yuvası Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğin sosu için süt ve sıvı yağı karıştıralım.
2. Yufkaları tezgahın üzerine serip 4 eşit parçaya keselim.
3. Kestiğimiz yufkayı alıp fırça yardımıyla sosunu sürüp kalın tarafından başlayarak oklavaya saralım. Ucunu açık bırakıyoruz. (oklavaya sararken çok sıkı sarmayın biraz gevşek bırakın yoksa oklavayı çekerken yufkalar yırtılabilir)
4. Daha sonra yufkaları büzüp oklavayı çekelim ve uçlarını birleştirelim.
5. Açılmasını engellemek için kürdanla sabitleyebilirsiniz.
6. Şekil verdiğimiz yufkaları tepsiye dizip ortasına iç harcından koyalım.
7. Ben böreği bu şekilde hazırlayıp tepsiyle birlikte derin dondurucuya koyuyorum.
8. Pişireceğim zaman dolaptan çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyorum.