Dondurucu İçin Ispanaklı Börek

Dondurucu İçin Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı su

İç Harcı İçin ;

• 1 kg ıspanak yaprağı (yarım tatlı kaşığı tuz ile ovarak tüm suyu sıkılır)
• Yarım paket lor peyniri
• 1 büyük soğan (incecik doğranacak)
• Pişireceğimiz zaman üzerine süreceğimiz sos (16 adet için)
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Dondurucu İçin Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlayalım. Yıkanmış ıspanak yaprakları doğranır biraz tuz ile ovulur. Bütün suyu iyice sıkılır.
2. Başka bir kaba alınır üzerine lor peyniri ve incecik doğranmış soğan koyulur karıştırılır.
3. Yufkalar dörde kesilir.Islatmak için 1 su bardağı su ve sıvı yağ karıştırılır.
4. Bir parça yufka alınır ıslatılır ve geniş kısmına iç harç koyulur rulo şeklinde sarılır.
5. Gül şeklinde sarılır şeffaf poşetlere yan yana dizilir.
6. Dondurucuya yerleştirilir. (Dondurucuya rahat koyabilmek için börek dolu poşeti kesme tahtasına aktardım oradan da dondurucuya )
7. Pişireceğimiz zaman çıkarılır hafif ısıtılmış fırında buzunu çözdürün.
8. Sonra üzerine bir yumurta ve 3 yemek kaşığı yoğurdu karıştırıp fazla fazla sürdüm ve 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirdim.
9. Önceden hazırlamış olmamız misafir gelince ısımızı bayağı kolaylaştırıyor. Herkese şimdiden afiyet olsun 😋