Dondurucu İçin Mini Ekmek Görünümlü Puf Poğaçalar

Dondurucu İçin Mini Ekmek Görünümlü Puf Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Ilık su

Dondurucu İçin Mini Ekmek Görünümlü Puf Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta mayayı şeker ve ılık suyla iyice eritelim üzerine elenmiş unu ve tuzu koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar az su koyarak yoğuralım. ( suyu yavaş ekleyin hamur kendini salmasın). Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini güzelce sarıp mayalanması için bekleyin. Yoğurduğunuz hamurun yaklaşık 3 katı olana kadar bekleyin. ( hamur ne kadar beklerse mayalanırsa poğaçalarınız daha güzel olur).
Hamur mayalandıktan sonra bir tepsinin altına streç koyup, hamuru elinizi yağlayarak avuç içi büyüklüğünde bezelere ayırıp tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirelim ve tekrar tepside mayalanmaya bırakalım. İsterseniz içini peynir, patates yada peynirler doldurabilirsiniz.
Ben bu şekilde tepsileri buzluğa atıp sonra lazım olduğu kadar çıkartıp, buzlu şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp soğuk fırına ilk olarak 150 dereceye atıyorum. Buzu çözüldükten sonra 180 dereceye alıp üzeri iyice kızarana kadar pişiriyorum. Piştikten sonra üzerini kapatıp biraz bekliyorum. Puf puf ekmek gibi poğaçalar yapıyorum. Şimdiden afiyet olsun 😋