Mayalı Puf Poğaça Tarifi (videolu)

Puf Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullandığınız su ve sütün ılık olması mayanızın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
• Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini örterek mayalanmaya bırakmalısınız.
• Poğaçanızı dilediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz.

Mayasız Puf Poğaça Tarifi;

• Kabartma tozu ile kabartacağınız, lezzeti ile gönlünüzü fethedecek mayasız puf poğaça ile hem zaman kazanabilir hem de nefis poğaçalar elde edebilirsiniz. Sizler de kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.
• Yoğurt ve kabartma tozu ile puf puf olan 321 poğaçanın da tarifini kaçırmamalısınız.

Puf Poğaça Kaç Kalori?

• 1 adet puf poğaça yaklaşık olarak 258 kaloriye denk gelmektedir.

Poğaça İç Harcı İçin Öneriler;

• Poğaçalarınızın içerisine kahvaltılıklar koyabilirsiniz.
• Poğaçanızı, çocuklarınızın severek yemesi için patatesli yapabilirsiniz.
• Zeytinli poğaça da, beğenebileceğiniz bir poğaça çeşididir.
• Poğaçalarınıza lezzet katmak istiyorsanız, dereotlu yapmayı da deneyebilirsiniz.
• İç harcını peynirli olarak hazırlayacağınız poğaçalarınız da çok lezzetli olacaktır.

Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

• Yoğurma kabı
• Tel çırpıcı
• Streç film
• Pişirme kağıdı
• Fırın tepsisi
• Fırça
• Bıçak

Poğaçanın Puf Puf Olması İçin Neler Yapılır?

• Malzemeler hazırlanmalısınız. Kullandığınız mayanın son kullanma tarihinin geçmemiş olmamasına dikkat etmelisiniz.
• Yumuşak poğaça püf noktaları listesinde en önemli maddedir işlem sırasıdır.
• Yumuşak poğaça mayalı olarak hazırlanacaksa, mayanın fermente olması için sıvı maddelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
• Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin.
• Yumuşacık poğaçaları hazırlarken belirli bir miktarda un kullanacaksınız. Kullanacağınız unu ise bardakla değil elekten geçirerek eklemelisiniz. Çünkü elenen toz maddeler daha iyi bir poğaça yapmanızı sağlar.
• Poğaça hamurunun istediği işlemlerden biri de yoğurma iyice yoğurmak olacaktır.
• Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamur, güzelce yoğurma işleminden geçtikten sonra en az 30 dakika bekletilmelidir.
• Hamurunuz mayalanırken poğaça içinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
• Şekil verilen poğaça hamurunu fırına göndermeden önce, tepside 15 dakika kadar bekletilmesi önerilmektedir.
• Hazırlanan hamurun içi ve dışı tam olarak pişsin istiyorsanız, 180 derecenin altında pişirmemelisiniz.

Poğaça İçin Süt Mü Yoğurt Mu Kullanılır?

• Evde yaptığımız poğaçaların yumuşacık olmasını istiyoruz. Bu yüzden genellikle işin içine süt girecektir. Ancak evde süt kalmadı diye yumuşacık poğaçalar elde edemeyeceğiz diye bir durum olmaz. Çünkü  yoğurt ile de mayalı puf puf poğaçalar elde edebilirsiniz.

Mayalı Poğaçaya Süt Yerine Su Konur Mu?

•  Süt ile yumuşacık poğaçalar elde edilse bile süt yerine suyla mayayı aktif ediyoruz ve yapılabilecek en yumuşak puf poğaçayı yapabiliriz.  Dilerseniz su ile hazırlayabileceğiniz poğaça tarifimize linkten ulaşabilirsiniz.

Poğaça Sıcak Fırına Mı Atılır? Soğuk Fırına Mı?

• Mayalı puf puf yumuşacık poğaça hazırlarken fırını önceden ısıtmak gerekir. Soğuk fırına giren poğaçalar kabarmadan sertleşebilir.

Poğaça Fırından Çıkınca Üstü Örtülür Mü?

• Poğaçalarınızın yumuşak olması için üzerini temiz bir mutfak örtüsü ile örtebilirsiniz.

Poğaça Fanlı Fırında Da Mı Pişer?  Fansız Fırın Da Mı?

• Fanlı fırın poğaçaların sert ve kuru olmasına neden olacağı için fansız fırında pişirmelisiniz.

Poğaçaların Yumuşak Kalması İçin Nasıl Saklanır?

• Poğaçalarınız pişirdikten sonra oda sıcaklığında dinlendirin. Eğer hemen tüketmeyeceksiniz buzdolabı poşetine yerleştirerek derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp ısıttıktan sonra tüketebilirsiniz.
•  Birkaç gün boyunca oda sıcaklığında tazeliğini korusun isterseniz.  Fırın aldıktan sonra üzerine çok az nemli bir bez örterek dinlendirin. Bu şekilde dinlendiğinde tazeliğini ve yumuşaklığını daha uzun süre koruyacaktır.