Puf Puf Yumuşacık Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi (videolu)

Puf Puf Yumuşacık Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

• 500 g un (yaklaşık 5 su bardağı)
• 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
• 3 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım demet dereotu

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Puf Puf Yumuşacık Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi (videolu) Yapılışı

1. Hamurumuz için yoğurma kabına unu alalım ve üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcını ve tuzu ilave edelim, kaşık yardımı ile karıştıralım.
2. Karıştırdığımız malzemelerin üzerine sıvı yağ ve ılık sütü ekleyelim, hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Hamurumuzu yoğururken azar azar ılık suyumuzu da ekleyelim.
4. Hamurumuz güzel bir şekilde kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edelim.
5. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini streçleyelim, sonrasında da temiz bir bez ile üzerini örtelim. 30-45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayası gelen ve kabaran hamurumuzun içerisine ince kıydığımız dereotunu ilave ederek yoğuralım.
7. Yoğurduğumuz hamuru tezgahın üzerine alalım ve eşit bir şekilde 18 parçaya ayıralım.
8. Beze haline getirdiğimiz parçaları elimizle bastıralım ve daire şeklinde açalım.
9. İç harcını içerisine yerleştirelim, hamuru kapatalım. Biz burada peynirli iç harç kullandık ancak siz dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz.
10. Hamuru birleştirdiğimiz kısmı altta kalacak şekilde poğaçalarımızı fırın tepsisine dizelim.
11. Tüm bezelerimizi şekillendirdikten sonra 20 dakikada tepside mayalanması için dinlenmeye bırakalım.
12. Son olarak hazırladığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile üzerlerini çizelim.
13. Önceden ısıttığımız 180°C fırında poğaçalarımızın üzerileri ve altları kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Pişen poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.

Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı’nın mayası içindedir ve doğrudan una eklenir.
• Ben iç harcını peynirli yaptım ancak siz patatesli gibi dilediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz.
• Hamurunuzu hem yoğurduktan sonra hem de tepside mayalanmaya bıraktığınızda çok daha lezzetli ve yumuşak poğaçalar elde edeceksiniz.