Dondurucu İçin Nefis Zarf Böreği (Mutlaka Deneyin)

Dondurucu İçin Nefis Zarf Böreği (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet taze yufka
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 sise maden suyu

İçi için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Üzeri için yumurta sarısı, susam

Dondurucu İçin Nefis Zarf Böreği (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :)) bu harika börek için ilk önce ıspanakları yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz. Kuru soğanı  ufak ufak doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine kırmızı toz biber serpip karıştırıyoruz. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra soğana ilave ediyoruz. Karıştırıp tuzunu atıp kapağını kapatıyoruz. Ispanak suyunu salıp çekince altını  kapatıp karabiber ilave ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Süt, sıvı yağ ve sodayı ayrı bir kapta karıştırıyoruz. İlk olarak 1 adet yufkayı geniş bir yere serip üzerine sodalı harçtan yayıyoruz. Daha sonra geniş olan kenarlarını kapatıp tekrar sıvı harçtan serpiyoruz. Daha sonra dar kenarları da kapatıp tekrar harç döküyoruz. Kare şekli alan yufkamızın  4 kenarına ıspanaklı harçtan koyup zarf şeklinde üçgen olarak kapatıyoruz. Buzdolabı poşetine koyup dondurucuya koyabilirsiniz. Ani misafir geldiğinde çıkarıp  üzerine yumurta sürüp susam serpip pişirip servis edebilirsiniz. Piştikten sonra kesin. Eğer yapıp hemen pişirecekseniz üzerine sodalı sütlü harçtan da sürüp pişirebilirsiniz. Yapılışı çok eğlenceli ve kolay. İçine ıspanak yerine patates, kıyma veya peynir istediğinizi koyabilirsiniz. Herkese tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun:)))