Dondurucu İçin Patatesli Gül Böreği Yapımı

Dondurucu İçin Patatesli Gül Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo yufka
• 2 kilo haşlamalık patates
• 4 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ( isteğe bağlı )
• Tuz, pulbiber

Sosu için :

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta

Buzluk için :

• Buzdolabı poşeti pipet

Dondurucu İçin Patatesli Gül Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pataesleri güzelce yıkadıktan sonra düdüklü tencere yada herhangi bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz :)
2. Diğer taraftan soğanları ince yemeklik olacak şekilde doğrayıp kavuruyoruz. :)
3. Kavrulduğunda içine biber salçasını ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz. :)
4. Haşlanan ve rendelenen patatesin üzerine soğan damak tadınıza göre tuz, pulbiber ekleyip karıştırıyoruz :) yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. :)
5. Tezgahın üzerine serdiğimiz yufkaları 4 yada 8 parçaya bölüp ben minik olsunlar istediğim için 8 parçaya böldüm siz isterseniz 4 parçaya da kesebilirsiniz. :)
6. Üzerine süt, yağ, yoğurt ve yumurtadan oluşan karışımdan biraz sürüp iç malzemeden bir kaşık kadar ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz.
7. Daha sonra ruloyu kendi etrafında sarıp gül şeklini veriyoruz. :)
8. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz :)
9. Büyük boy buzdolabı poşetine börekleri dizip içine pipet yerleştiriyoruz. :)
10. Poşetin ağzını elimizle sıkıştırıp pipet yardımıyla poşet içindeki havayı içimize çekerek poşeti vakumluyoruz. :)) Böylece hem yerden tasarruf etmiş oluyoruz hemde poşetin hava alıp buzlanmasını engelemiş oluyoruz :)
11. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam edip poşetlediğimiz gül böreklerimizi dondurucuya kaldırıyoruz ve güzel günlerde afiyetle yemek üzere saklıyoruz. :) :)
    Ben patesli yaptım siz istediğiniz iç malzemeden yapabilirsiniz. :) Bu pipetle vakumlama işlemeni buzluk için yaptığınız tüm malzemelerde kullanın derim yerden tasarruf için çok güzel bir yöntem. :) Hazırlamış olduğumuz börekleri ramazanda hemencik hazır bir şekilde ara sıcak olarak tüketebilirsiniz :) herkese şimdiden hayırlı ramazanlar. :) Deneyeceklere afiyet olsun. :))