Dondurucu İçin Pofuduk Poğaça Tarifi

Dondurucu İçin Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 4 yumurta(2 tanesinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya(yoksa iki yemek kaşığı instant kuru maya da olur)
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 10 su bardağı un

İç harcı için:

• Peynir ve maydanoz

Dondurucu İçin Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Çok önceden görüp, not ettiğim bu tarifi okula giden kardeşim için yapınca sizler için de bir fikir olabilir diye paylaşmak istedim:)
siz de yapıp, poşetleyip dondurucuda çocuklarınız ya da aniden gelen misafirleriniz için saklayabilirsiniz. Tazeliğini ilk günkü gibi koruyor😊

1. Ne sıcak ne de soğuk olacak şekilde ısıttığınız sütü bir kaba alın. Maya ve şekeri de alıp eriyene kadar karıştırın.
2. Daha sonrasında bir su bardağı ılık su, sıvı yağ, iki adet sarısını ayırdığınız yumurta ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Sıvı malzemelerden sonra kabartma tozu ve kontrollü olacak şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayacak kıvama gelmesi yeterli. (bütün unların kalitesi aynı olmadığından malzemeler de belirtilen un miktarı daha az ya da daha fazla kullanılabilir)
4. Hamurunuzun üstünü kapatarak etrafını bir bez ile sarın ve bir saat kadar mayalanmasını bekleyin.
5. Daha sonrasında dilediğiniz iç harcı hazırlayıp poğaçalara şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün.
6. Önceden ısıttığınız 185 derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 15 dakika kadar kontrollü pişirin.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra birkaç dakika buzlukta bekletip soğutun.
8. Poğaçalar soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine dilediğiniz kadar koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda çıkarıp kendisinden çözülmesini de bekleyebilir, fırında çözülünceye kadar ısıtabilirsiniz de.
9. Bu ölçülerden yaklaşık 38 adet pofuduk poğaça elde edebilirsiniz😊
   Afiyet olsun😊