Dondurucuda Kışlık Dolmalık Biber

Dondurucuda Kışlık Dolmalık Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg küçük dolmalık biber (Siz ihtiyacınıza göre alın)
• Kaynar su

Dondurucuda Kışlık Dolmalık Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolma biberlerin içlerini temizleyip, yıkayın.
2. Geniş bir tencereye su koyup kaynatın.
3. Başka bir leğende ayrıca soğuk su bulundurun.
4. Biberleri çok üst üste gelmeyecek şekilde kaynayan suya bırakın.
5. Sürekli karıştırın, arada üzerlerine bastırınki içine su girsin çabuk yumuşasın.
6. Yaklaşık 3-4 dakika kadar haşlayın.
7. Biberleri sudan çıkarıp, soğuk suya atın.
8. Soğuyan biberleri süzgece alın.
9. Süzüldükten sonra temiz bir bez üzerine ağızları aşağıya gelecek şekilde bekletin.
10. İyice süzülüp kuruyan biberleri dip kısmına bıçakla minik çentik atın.
11. Bu işlem dolmanın içine suyun temas ederek pirincin daha iyi pişmesini sağlıyor.
12. Dolap poşetine biberler iç içe gelecek şekilde yerleştirin.
13. Pipet yardımıyla havasını alın. Bağlayıp dondurucuya koyun.
14. Biberleri pişireceğiniz zaman önce iç malzemeyi hazır edin.
15. Sonra biberleri çıkarın buzlu bir şekilde içlerini doldurun ve pişirin.
16. Bu işlemle biberler donduğu zaman kırılma olmuyor aynı zamanda buzluk kokusuda olmuyor. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.