Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 çay kaşığı maya
• Vanilya ( 1 ya da 2 paket)
• 60 gram tereyağı
• 70 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı ucu kadar tuz

Üzeri için;

• Çikolata ( eritilecek )
• İsteğe göre renkli glaze yapabilirsiniz
• Kızartmalık yağ

Donut Tarifi'nin Yapılışı

– Önce sütümüzü biraz ısıtalım.
– Yoğurma kabına şeker ve mayayı ekleyip sütü ilave edip karıştırın.
– Üzerini streç filmle kapatalım ki maya biraz köpürsün.
– O köpürene kadar buz yağımızı eritelim.
– Köpürünce içine yumurtaları kıralım biraz karıştıralım.
– Vanilya, tuz ve yağı da ekleyelim.
– Unu yavaş yavaş ekleyin çünkü sizde belki bardak boyuna göre fazla kaçabilir. O yüzden az az ekleyin ki sorun olmasın :)
– iyice yoğurun.
– İyice yoğurduğunuzdan emin olduysanız üzerini streç film ile kapatınız. ( ben ayrıca bi havlu da sardım)
– 1 saat bekletin hamurunuz iyice gelsin kabarsın.
– Kabaran hamuru alın düz bir yerde altına biraz un ekleyerek yoğurun.
– Merdane yardımıyla açın onu düz bir yerin üzerinde.
– Donut kalıbınızla şekiller verin.
Kalıp yoksa endişelenmeyin bardak ve şişe kapağıyla da yapabilirsiniz.
– Donutlarınızın içinden çıkan küçük hamurları ister yoğurun isterseniz onları da ayrıca kızartın. Ben kızartmayı tercih ettim hoş oluyor :)
– Kızartmalık yağı da ısıtın.
– Hamurları yağa atmadan önce küçük bir parça ile yağ ısındımı diye bakın. Yoksa içine yağ çekebilir.
– Hamurları yağa atınca sürekli çevirin hem iyi pişsin hemde fazla kararmasın.
– Hepsi bitince bırakın biraz soğusun. Soğumalarını beklerken siz çikolatayı eritin.
– Hepsini çikolataya batırıp donmaya bırakın.

Gerçekten yumuşacık oluyorlar denemenizi tavsiye ediyorum :)

(Ben yukarıda küçük hamurlarımı şekerli tarçın karışımında yuvarladım üzerine de pudra şekeri serptim) Afiyet olsun. .