Doyurucu Lezzetli Hamsili Pilav

Doyurucu Lezzetli Hamsili Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 1 su bardağı pirinç
• 2 baş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu kimyon
• 1 şeker kaşığı karabiber
• 1 şeker kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

En üstünü süslemek için;

• 1 limon

Doyurucu Lezzetli Hamsili Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinçimizi kabarmaya bırakıyoruz.
2. Balıklarımızın orta kılçıklarını çıkarıp iyice yıkayıp süzülmesi için süzgüye koyuyoruz.
3. Tavamıza soğanlarımızı küçük doğrayıp iyice kavuruyoruz. Pirinçimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz. Beş dakika kadar kavuruyoruz.
4. Pişireceğimiz tava teflon olursa balığımız daha iyi çıkar.
5. Tavamızın ortasından başlayarak 🐟 balıklarımızı yuvarlak şekilde tavanın dibine sıralıyoruz.
6. Balıkları sık dizelim pişince çekiyor.
7. Ortasına kavurduğumuz pirinçimizi koyup yayıyoruz.
8. En üst sırasını kalan balıkları pirinçin her tarafını örtecek şekilde yuvarlak şekil de yine diziyoruz.
9. Yarım çay bardağı suyu koyup kısık ateşte pirinçimiz pişinceye kadar pişirelim.
10. Biraz demlenince servise hazır.
11. Üzerini 🍋 limonla süsleyip sıcak servis yapalım afiyet sıhhat olsun ☺️.

(arzu eden fırında da 170 derecede 20 dakika pişirebilir kapağı kapalı olarak)