Doyurucu Omlet

Doyurucu Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal Yeşil soğan
• 3 yumurta
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Peynir
• 1 yemek kaşığı Un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzerine;

• Çeyrek sucuk
• 1 kapya biber
• 12 domates
• Kekik

Doyurucu Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil soğanların beyaz kısımlarını ayırın, ince kıyın.
2. Unu eleyerek karıştırma kabına al, içine kabartma tozunu, baharatları ve yumurtaları ekle, iyice çırpın.
3. Peyniri elinle ezerek parçalayarak kaba ekle, doğranmış yeşil soğanları da ekle, azıcık Zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
4. Yağlanmış tavaya karışımın yarısını dök. Arkalı önlü pişir. Sonra diğer yarısını dök ve pişirin.
5. Üzeri için; sucukları, domates ve biberleri küp doğrayın.
6. Sucuğun yağında hepsini pişirin. İndirmeden kekiği de ekle, ocaktan alın. Karıştırıp omletin üzerine alın veya omlete sararak rulo servis yapın.

Yapanların emeğine ellerine sağlık yiyenlere şifa olsun.