Düdüklü Tencerede Ayva Marmeladı

Düdüklü Tencerede Ayva Marmeladı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ayva
• 1 kilo şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 3-4 adet ayva çekirdeği
• 2-3 damla limon suyu

Düdüklü Tencerede Ayva Marmeladı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaları soyduktan sonra irice rendeleyin. Düdüklü tencereye aldığınız ayva rendesinin üzerine 1 kg toz şekeri ilave edin. Çubuk tarçın ve ayva çekirdeklerini bir tülbente sıkıca bağlayın ya da bir çay demleme aparatına koyun ve marmelat karışımının ortasına yerleştirin. Düdüklü tencerenin düdüğü çıkana kadar yüksek ateşte, çıktıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 5-6 dk kaynatın. (Düdüklü tencerelerin pişirme süreleri değişiklik gösterir, bu nedenle siz marmelat suyunu çekene dek tencerede kaynatın.) Kapağı açtıktan sonra 2-3 damla limon suyu damlatıp yaklaşık 7-8 dk daha tekrar kaynatın. Afiyet olsun. (Not:Ocaktan alır almaz kavanozlara boşaltıp ters çevirerek 1 gece bekletirseniz konserve yapmış olur, marmeladın uzun süre tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz. )