Düdüklüde Et Haşlama

Düdüklüde Et Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemikli et
• 4-5 patates
• 3 havuç
• 1 büyük soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• Pul biber, karabiber, kimyon

Düdüklüde Et Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kemikli etleri tencereye alıp ocağı açıyoruz, et kendi suyunu salıp çekmeye başlayınca ay şeklinde doğradığımız soğanları ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Sırasıyla halka halka doğradığımız havuçları, iri iri doğradığımız patatesleri de ekleyip karıştırıyoruz. Tuzu, sarımsağı ve baharatları da ekledikten sonra, üzeri geçecek kadar sıcak su ve kıydığımız maydanozları da ilave edip düdüklünün kapağını kapatıyoruz. Düdük buhar çıkarmaya başlayınca ocağı kısıp bu şekilde 30-35 dk pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.