Düdüklüde Tandır Tadında Kuzu Eti

Düdüklüde Tandır Tadında Kuzu Eti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuzu incik
• 1 adet kuzu kürek

Hazırlanışı

1. Düdüklümüzü yüksek ateşte fazlaca ısıtalım.
2. Sonra etlerimizi kızgın düdüklüde altını üstünü mühürleyelim ( 20-25’er saniye kadar).
3. Daha sonra düdüklüyü kapatalım, ben hiç su koymuyorum kendi suyunu salıp onunla pişiyor ama dilerseniz 1-1, 5 çay bardağı su koyabilirsiniz.
4. Düdüklüden hava çıkmaya başladığında altını kısın (en küçük ocağın en kısık ateşinde olmalı).
5. Yaklaşık 110-120dk. Tutuyorum etinize ve düdüklünüze göre değişebilir.
6. Haşlama gibi düşünmeyin haşlama 1 saatte hazır oluyor ama bu daha uzun kalmalı, yanında mantarlada ayrı bir güzel oluyor.Odun fırınındaki gibi olmasa da tandır lezzetini fazlasıyla alabiliyorsunuz🙂 şimdiden afiyet olsun.