Kuzu İncik Kapama Tarifi
Fatma’nın Mutfağı
39
kişinin defterinde

Kuzu İncik Kapama

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 45dk

Kuzu İncik Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet kuzu incik
  • 3 patates
  • 1 soğan
  • Su
  • 6 tatlı kaşığı tereyağı

Servis önerisi;

  • Limon
  • Karabiber

Kuzu İncik Kapama Tarifi Yapılışı

Güzel annemin ramazan yemekleri gelir aklıma. Misafirlerine hazırlardı ana yemek olarak. Çok lezzetlidir. Bana hep saray mutfağını anımsatır. Kuzu incik, özel misafirleriniz için nokta vuruşlu bir yemektir. Gelelim yapımına.

  1. İnciği yıkamayalım. Eti yıkamanın lezzeti kaybettirdiğini söyler şefler. Kuzu inciklerimizi düdüklü tenceremize alalım ve orta ateşte şöyle bir döndürelim. Bunun amacı suyunu etin içine hapsetmek. Diğer adıyla mühürlemek. Daha sonra sap kemikleri üstte kalan inciklerimizin etli kısmını az geçecek kadar su ilave edelim ve düdüklümüzde 45 dk pişirelim.
  2. Etlerimiz pişerken ayrı bir tencereye kabuğunu soyduğumuz patatesleri elma dilimi şeklinde koyalım.
  3. Soğanı da 4’e bölüp koyalım ve su ile pişene kadar haşlayalım.
  4. Pişen inciklerimizi borcama dizelim. Kenarlarını patates ve soğanla süsleyelim.
  5. İnciklerimizin üstüne 1’er tatlı kaşığı tereyağı konduralım. Borcama etimizin suyundan da ilave edip 180 derece alt üst ısıtmada hafifçe kızartalım. Servis usulü, üzerine limon sıkıp karabiberle yemektir. Afiyetler olsun🥰.

Kuzu İncik Kapama

Kuzu İncik Kapama

Kuzu İncik Kapama

Kuzu İncik Kapama

Kuzu İncik Kapama

Kuzu İncik Kapama

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuzu İncik Kapama Tarifi 12.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.