Dukan Biber Dolması

Dukan Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet dolmalık biber
• 1 soğan
• 1 kapya biber
• 2 çarliston biber
• 1 çay bardağı lor peynir
• Kıyma
• Baharatlar
• Zeytinyağ

Dukan Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,.

Biliyoruz ki seyir evresinde bakliyatlar izin verilen besinler arasında değil. Hele ki pirinç diğer diyetlerde de uzak durulması tavsiye edilen bir gıda. Bu tarifte pirinçsiz biber dolması yapmaya çalıştım.

1. Önce biberleri yıkayıp içini oyuyoruz. Bir fırça yardımıyla içine ve dışına zeytinyağı sürüp yağlanmış borcama diziyoruz.
2. Sonra soğan, biberler, kıymayı baharatlarla kavurup üzerine lor peyniri ekliyoruz.
3. Bu aşamada iç harcı belki domates, mantar gibi sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz.
4. İç harcı biberlerimizin içine dolduruyoruz. İçerisinde pirinç bulunmadığı için şişmeyeceğinden tamamını doldurabiliriz.
5. En son 200 derece de ısınmış fırına sürüp 25-30 dk pişiriyoruz. Biberin kalınlığına göre süreyi ayarlayabilirsiniz.Afiyet olsun. 👩🏻‍🍳.