Dukan Diyeti Poğaça (Tüm Evrelere Uygun)

Dukan Diyeti Poğaça (Tüm Evrelere Uygun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı yağsız süt
• 4 yemek kaşığı yağsız yoğurt
• 3 yemek kaşığı yağsız süt tozu
• 10 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 1 paket kuru maya
• Biraz tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• Susam

İç harç için:

• Maydanoz
• Yağsız beyaz veya lor peynir

Dukan Diyeti Poğaça (Tüm Evrelere Uygun) Tarifi'nin Yapılışı

1 tam yumurta ve 1 yumurta beyazı güzelce çırpılır. (Kalan 1 sarı en son poğaçaların üstüne sürülecek.)
Susam hariç tüm malzemeler güzelce karıştırılır. Hafif cıvık bir hamur oluyor.
Yaklaşık 30-40 dakika sıcak bir ortamda hamur mayalanır.
Silikon küçük kek kalıplarının altına fırça ile yumurta sarısı sürülür ve biraz susam serpilir. Üzerine bir kaşık mayalanmış hamur ve isteğe bağlı olarak iç harç konduktan sonra bir kaşık hamur daha konularak üstü kapatılır.
180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Pişirme süresi her fırında farklı olabilir.
Afiyet olsun.

Not: hamuru hazırladıktan sonra daha iyi mayalanması için,içi sıcak su dolu bir çaydanlığın üzerine koyarak beklettim. Böylece hamur daha güzel mayalanmış oldu.