Ebruli Kurabiyesi (pişirmeden)

Sevgi Karataş 19.876 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 15dk Hazırlık, Pişirme yok

Ebruli Kurabiyesi (pişirmeden) Tarifi'nin Malzemeleri

Ben fıstık ve badem karışımı yaptım, siz dilerseniz sadece fıstıklı ya da bademli veya fındıklı (üçü de karıştırabilir) yapabilirsiniz, tercihi size bırakıyorum.

• 600 / 700 gr kavrulmuş kuruyemiş ( ben 250 gr badem ve 400 gr fıstık kullandım)
• Bir çay bardağı dolusu bal
• Yarım tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre daha fazla olabilir).
• 400 gr çikolata (sütlü veya bitter )
• 100 gr beyaz çikolata

Yurtdışında olanlar için fleur d’oranger katılabilir.

Ebruli Kurabiyesi (pişirmeden) Tarifi'nin Yapılışı

Kuru yemişleri robottan geçirin (çok ince olmayacak şekilde). Bal ve tarçını ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün, kaşık ile yayın. Sonra bir bardak yardımı ile düzeltin, resimde görüldüğü gibi (bu işlem düz olmasını sağlayacak).
Benmari usulü 200 gr bitter çikolatayı eritip harcın üstüne dökün, donmasını bekledikten sonra yağlı kağıt serin, üstüne tepsiyi yerleştirip ters çevirin. Kalan 200 gr sütlü çikolatayı dökün, beyaz çikolatayı da benmari usulü eritip resimde görüldüğü gibi uzunlamasına çizgiler yapın. Bir bıçak yardımı ile bir yukarı bir aşağı olacak şekilde 1-2 parmak aralığında boşluk bırakarak çizgiler oluşturun.

Çikolatanın biraz donmasını bekleyin (çok donarsa kesilmesi zor olur, kırılır), dilediğiniz gibi kesin. Kurabiyeler 2-3 ay muhafaza edilebilir. Şiddetle tavsiye ederim bayram için yapmıştım misafirlerden tam not aldı, çocuklar da çok sevdi.
Afiyet bereketli olsun inşAllah :)