Efi Badem Kurabiyesi

Efi Badem Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı çiğ badem

Kurabiyeleri bulamak için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Efi Badem Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Gökçeada’nın meşhur kurabiyesi. Bir tane asla yetmez mutlaka deneyin!!!.

1. Unu geniş bir tavaya alalım ve 8-10 dakika kadar kısık ateşe karıştırarak kavuralım.
2. Soğuması için bir kenara alalım.
3. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını pudra şekeri ile karıştıralım ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Soğuyan unu azar azar ve eleyerek ekleyelim. Kabartma tozunu da ilave edelim ve karıştıralım.
5. Çekilmiş bademleri de ekleyelim ve yoğuralım.
6. Hamurdan küçük toplar kopararak yuvarlayalım.
7. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklı olarak yerleştirelim. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika kontrollü olarak pişirelim.
9. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince kurabiyeleri pudra şekerine bulayalım.(kurabiyeler sıcakken bularsanız şekeri emecektir, soğumasını beklemeye özen afiyet olsun💞.