Efsane Bir Tat(Kuşburnu Marmelatı)

Efsane Bir Tat(Kuşburnu Marmelatı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kuş burun
• Su
• Şeker (Damak tadına göre)

Efsane Bir Tat(Kuşburnu Marmelatı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşburunları temizliyoruz çöplerini falan alıp tencereye alıp kuşburunları geçene kadar şu koyup haşlamaya başlayalım nerden baksan bir saat 2 saat haşlanıyor.
2. Haşlanan kuş burunlara blanderdan geçirip iyice eziyoruz.
3. İlk bir süzgeçten sonrada bir kaç defa tülbenten geçirin sudan yardım alabilirsiniz süzerken biraz zor oluyor çünkü.
4. Dikenleri küçük olduğu için marmelata karışırsa yerken boğaza batınca biraz hoş olmuyor.
5. Çıkan suya biraz 2 şu bardağı ekleyip damak tadınıza göre de şeker ekleyip kaynatmaya başlıyoruz. Ben 2 saat yakın kaynattım.
6. Kıvamı aynı pekmez kıvamına gelinceye kadar kaynattım.
7. Sıcak sıcak konservelere koyup vakumladım ters çevirdim. Çok hoş bir tadı oldu herkese tavsiye ederim.