Efsane Lezzet Pırasa (Beşamal Soslu)

Efsane Lezzet Pırasa (Beşamal Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos

• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Rendelenmiş 1 kase kaşar

Efsane Lezzet Pırasa (Beşamal Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasalar yıkayıp süzüyoruz ve ince ince doğranır olabildiğince ince küçük doğruyoruz,.
2. Havuçlar rende yapılır.
3. Bi tavaya tereyağı ve sıvı yağ alınır eriyince üzerine pırasa ve havuçlar alınır 5-7 dakika kavrulur, pırasalar biraz pişince kare borcama alınır.
4. Beşamel sos için sos tavasına sıvı yağ, tereyağı ve un alınır unun kokusu çıkana kadar kavrulur ve karıştırılarak süt eklenir (sütü eklerken devamlı karıştırıyoruz topaklanmaması için )
5. Üzerine karabiber, tuz eklenir kaynayınca 2 dakika daha kaynatılıp altını kapatıyoruz.
6. Pırasanın üzerine döküyoruz daha üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz.
7. 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun deneyeceklere harika bir tarif muhakkak denemelisiniz 🥰şiddetle tavsiye ediyorum 🤗.