Efsane Mercimek Köftesi

Efsane Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı mercimek
• 3.5 su bardağı kısırlık bulgur
• 6 su bardağı su
• 6 dal soğan
• 1 demet maydanoz
• Kuru soğan
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Önce mercimeğimizi güzelce yıkayıp tencereye alıyoruz sonra suyunu ekleyip altını yakıyoruz sonra pişmeye bırakıyoruz (biraz fazla pişerse daha lezzetli olacaktır )
2. Sonra soğanlarımızı ve maydanozlarımız güzelce yıkayıp doğruyoruz.
3. Sonra pişen mercimeğimize bulgurumuzu ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz katı olursa az bişey sıcak su ekliyoruz.
4. Sonra tavaya yağ döküp altını yakıyoruz ve kuru soğan doğrayıp tavaya alıyoruz ve salça ekliyoruz güzelce karıştırıp soğanlar kavurana kadar.
5. Sonra harca ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz el yakmayacak kadar soğuduysa elimizle güzelce yoğuruyoruz.
6. Sonra baharat soğan ve maydanozları ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
7. Sonra şekil verip servis ediyoruz şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🍇🍇🍇.