Efsane Muhallebili Double Tart

Efsane Muhallebili Double Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi İçin ;

• 1 kg süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tane yumurta sarısı

Hamuru İçin ;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kakao
• Yarım su bardağı süt
• 2 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı tereyağ(6 ya kadar çıkabilir)
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Efsane Muhallebili Double Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereyi ocağa alalım.
2. Muhallebi için hazırladığımız malzemelerin (yumurta sarıları ve tereyağı hariç) toz olanlarını tencereye koyup yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştıralım (sütü birden eklersek topaklanır)
3. Göz göz olunca muhallebiden iki kaşık alarak yumurta sarısına katalım (amaç ani sıcaklık değişimine engel olmak) iyice karıştıralım.
4. Karışımı tenceredeki muhallebiye ekleyelim (yumurta sarılarını muhallebi ye direkt eklersek sıcağıyla pişer istediğimiz sonucu elde edemeyiz)
5. Ocağı kapatalım, tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırmaya devam edelim.
6. Soğuyana kadar ara ara yine karıştıralım ki üzerinde kabuk olușmasın.Sıra geldi hamurunun yapımına🤗
7. Tüm hamur malzemelerini karıştırarak yoğuralım.Hamur toparlanınca iki parçaya ayıralım, parçalardan biri diğerinden ceviz kadar büyük olsun.
8. Büyük parçayı iki yağlı kağıt arasında oklava yardımıyla kullanacağımız tepsiden biraz büyük olacak şekilde açalım.
9. Tepsiyi tereyağı ile yağlayalım, un serpelim, açtığımız hamuru yağlı kağıdından tutup ters çevirerek tepsiye serelim.
10. Soğumuş olan muhallebiyi tepsiye serdiğimiz hamurun üzerine güzelce yayalım.
11. İkinci parça hamuru yine aynı şekilde açalım, yağlı kağıdından tutup ters çevirerek muhallebinin üzerine serelim, kenarlarını güzelce yerleştirelim.
12. Şimdi doğru fırına 😍 (pişmeden önce 1 saat kadar buzdolabında bekletince tadı daha bir güzel oluyor ama ben dayanamıyorum tabi o kadar 😂😂)
13. 180 derecede 25-30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
14. Fırından çıkardığımız tartımızın üzerine soğuyunca pudra şekeri eleyelim.

Not : Aşamaları sakın gözünüzü korkutmasın aslında oldukça basit ve bu tat için her şeye değer 😍😍😍
İşte bu! Kahveler hazır mı? ☕☕☕
Servise hazır kolay gelsin afiyet olsun 😊 sevgiler 💕